Consumir chirimoya, un súper alimento andino, aporta 23 % de la vitamina C que se requiere al día al ingerir solo 100 gramos de esta fruta

Una gran dosis de vitamina C se puede obtener de manera natural al ingerir solo 100 gramos de chirimoya. Este súper alimento, originario de los Andes, también contiene "minerales, carbohidratos, fibra y agua", cuenta la agencia Andina, de Perú. Es típico de esta época del año y se encuentra principalmente al sur del país, en la provincia de Loja.

"Con solo el consumo de 100 gramos de chirimoya se obtiene 23 % la cuota diaria necesaria de vitamina C", indica el reporte. Los españoles, al llegar a Perú, llamaron a la fruta "manjar blanco", apelativo que muchos utilizan hasta hoy. "Además de vitamina C también contiene alta cantidad de vitaminas del complejo B", se explica.

 

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Por supuesto, todas estas vitaminas constituyen un magnífico antioxidante natural. "Contribuyen al fortalecimiento de la memoria, el buen funcionamiento del sistema neurológico y una mayor energía celular", agregan los expertos. Su sabor dulce  y la textura la hacen muy agradable al tacto, haciéndola la preferida de muchos.

También aporta fibra, cuyo consumo mejora los procesos digestivos. La chirimoya incluye también calcio, cobre, fósforo, manganeso, zinc y potasio, y es oriunda de regiones entre los mil 500 y 2 mil metros de altitud. (I)

Con acuerdo se impulsa capacitación y transferencia de tecnología para la comercialización de chirimoya de la isla Puná