¿Para qué sirve la vitamina K? Esta es su función en la sangre y los alimentos donde encuentras este nutriente esencial

La vitamina K es fundamental en los procesos de coagulación de la sangre, de hecho, su deficiencia puede provocar hemorragias fuertes.

Además, tiene importantes funciones óseas. Se ha comprobado que niveles adecuados de esta sustancia se relacionan con mayor densidad ósea, sobre todo a edades más avanzadas.

El déficit de vitamina K  puede afectar la coagulación de la sangre y aumentar el riesgo de sangrado, reseña Nutrición.

Así es su composición

Este nutriente esencial está compuesto de filoquinona (K1) y menaquinona (K2). Es considerada una vitamina antihemorrágica. Explica el portal Nutrición que la filoquinona se absorbe de alimentos vegetales.

Foto: Pixabay / CongerdesignsPor otra parte, la menaquinona se halla en cantidades menores y en fuentes animales.

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¿En qué alimentos encuentras la vitamina K?

A este nutriente principalmente lo encontramos en:

• Verduras de hoja verde, como las espinacas, lechuga, perejil, nabo, brócoli, coles de Bruselas, repollo.
• Guisantes y judías verdes
• Papas
• Aguacate
• Frutos rojos y otras frutas como las ciruelas la contienen en menor cantidad.
• Quesos, carnes magras y huevo, en menor proporción la encontramos.

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El nivel adecuado de consumo de vitamina K para un hombre adulto es de 120 microgramos (mcg). Para las mujeres adultas, es de 90 microgramos, señala la Clínica Mayo.

Recomendamos acudir al médico para pedirle orientación sobre temas de salud, de ningún modo este contenido reemplaza las recomendaciones ofrecidas por un profesional en el área de salud. (I)