La fanesca es el plato de la Semana Santa, te decimos dónde puedes degustar el rico platillo en Guayaquil

La Semana Santa está a la vuelta de la esquina y la fanesca ya calienta las vitrinas de los locales de comida que ofrecen el delicioso plato en Guayaquil.

Uno de los restaurantes más populares que ofrece el platillo en la ciudad se encuentra en la intersección de las calles Guaranda y Francisco de Marcos, en el centro. En este lugar, el preparado se ofrece desde los 3,50 dólares y además se puede degustar de una rica colada morada.

La Central Deli Shop, en Panamá y callejón Luzurraga, es una excelente y elegante opción para los paladares más exigentes.

El plato típico también se encuentra en La fanesca de la Sexta, situado en Guerrero Martínez y Cuenca, suroeste de Guayaquil, reseña la revista Mujer de Diario Súper.

En el norte, el abanico muestra una variedad de restaurantes como la Sazón Manabita, ubicado en Mucho Lote 1.

También se puede visitar el Sabor Típico Manabita, en Sauces 8, local que es reconocido y galardonado por su sazón. Los precios van desde los 4 dólares hasta los 15 dólares, todo depende de la porción o el local.

En el hotel Sheraton Guayaquil disfrútala desde el domingo 3 al domingo 17 de abril en su restaurante Cook’s de 12:30 a 22:00. Cuesta: 12,50 dólares e incluye humita y rosca.

En Unipark de Oro Verde Hotels puedes saborear la fanesca hasta el 15 de abril en Unideli desde 9 dólares hasta 17 dólares, con sus respectivas presentaciones en porciones. En Unicafé por 11 dólares.

A comer fanesca, pero con mucha moderación

La idea de ingerir los doce granos es una tradición que va atada a la religión y que puesta en el plato es deliciosa. Sin embargo, es necesario tomar las precauciones del caso para no caer en ‘llenuras’.

Por ende, se recomienda moderación, pues los granos son ricos en fibra y el toque salado del bacalao afecta especialmente a los hipertensos. (E)