Ecuador
Los insectos son fuente de proteínas: Unión Europea se encamina a aprobar el consumo humano del gusano de harina seco
La floreciente industria de cultivo de insectos en Europa acogió con satisfacción la decisión del organismo de control de seguridad alimentaria de la Unión Europea (EFSA, en inglés) del miércoles 13 de enero pasado, de aprobar en forma preliminar al consumo humano del gusano de harina seco, informó la agencia AFP. Con esta decisión, la […]
La floreciente industria de cultivo de insectos en Europa acogió con satisfacción la decisión del organismo de control de seguridad alimentaria de la Unión Europea (EFSA, en inglés) del miércoles 13 de enero pasado, de aprobar en forma preliminar al consumo humano del gusano de harina seco, informó la agencia AFP.
Con esta decisión, la EFSA abre así el camino para la comercialización de insectos comestibles. Un portavoz de la industria de cultivo de insectos dijo esperar que las autoridades dieran permiso para que los gusanos secos se comercialicen al público a mediados de este año.
La medida adoptada es el paso preliminar necesario antes que los funcionarios puedan decidir si permitirán que las larvas secas del escarabajo Tenebrio molitor se vendan a los consumidores en el bloque de 27 naciones.
El fallo fue adoptado al completarse la primera evaluación de riesgos por parte de la agencia, que busca aprobar un sector que potencialmente podría proporcionar una fuente sostenible de proteínas, grasas y fibra. (I)
-
Ecuador hace 3 días
¿Por qué Ecuador solicita la extradición de Mercedes Villareal mientras España examina el caso Purga?
-
Ecuador hace 4 días
Caso Furukawa: estas son las medidas ordenadas por la Corte Constitucional que deben cumplir los ministerios
-
Ecuador hace 3 días
La familia de alias ‘Fito’ movió $ 24 millones en ocho años con estas compañías: una tenía un contrato estatal
-
Ecuador hace 3 días
Así se ejecutó el operativo en tres provincias contra los familiares de alias ‘Fito’: esto fue lo que incautaron