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Conoce cuáles son los superalimentos vegetales que aportan mayor cantidad de proteínas y súmalos a tu dieta
El consumo de proteínas es necesario para tener una vida saludable. Ellas están a nivel celular en todos los tejidos corporales, en especial en los músculos, la piel y los órganos internos. Pero, ¿cuánto consumir? ¿Qué alimentos las contienen? Las carnes son fuentes de proteínas, pero también hay muchas proteínas que se obtienen de los vegetales.
La premisa para el consumo de proteínas es el balance: cuando hay pocas, llega la anemia y baja la inmunidad del organismo; cuando hay muchas proteínas en la dieta aumenta la excreción urinaria de calcio y esto pudiera provocar osteoporosis, cálculos renales y disfunciones nefríticas, señala Econoticias.
Superalimentos vegetales altos en proteínas:
- La soja y subproductos: 100 gramos contienen 35 de proteínas.
- Fréjoles: 22 gr/100
- Nueces: 16 gr /100
- Avena: 12 gr/100
Contenido moderado:
- Harina de cebada 8,8 gr
- Guisantes: 6,7 gr
- Pan de trigo integral: 6,5 gr
- Pan de centeno integral: 4,7 gr
En menor cantidad:
- Remolacha: 1.8 gr
- Espárragos: 1.9 gr
- Papas: 1.7 g
- Plátanos (guineos/verdes): 1.3 gr (E)