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Ecuador

El embajador del Reino Unido en Ecuador es el mejor promotor de la exquisita gastronomía tricolor (FOTOS)

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Que la comida ecuatoriana es variadísima y exquisita nadie lo pone en duda. Y si el corazón se conquista por la cocina, bien lo sabe Chris Campbell, embajador del Reino Unido en nuestro país. En su cuenta Twitter se convirtió en uno de los mejores promotores de nuestra perfecta gastronomía tricolor.

Muchas veces imaginamos a los diplomáticos viviendo en burbujas, rodeados de sus mismas costumbres y apenas conociendo nuestros países. Pero el diplomático inglés demuestra justo lo contrario, enamorado de la gastronomía tricolor. No solo disfruta la fanesca típica de la Semana Santa, sino que además pide cerveza al terminar su comida.

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Guata, ceviche, un rico filete de picuda. Chris Campbell es todo un sibarita de los platillos tricolores. No hay falta quien sugiera al diario inglés The Guardian hacer un reportaje sobre esta afición del diplomático. O quien prediga al embajador del Reino Unido que tendrá que comenzar un plan de dieta al terminar de probarlo todo.

Pero Campbell, muy activo en su cuenta en Twitter, está atento y responde. "Como como rey en el camino y como conejo en la casa", respondió a la usuaria @GraceUnda. También señala que él y su esposa son amantes del pulpo al olivo, todo un manjar de gran frescura que demuestra la creatividad del ecuatoriano. (I)

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