El embajador del Reino Unido en Ecuador es el mejor promotor de la exquisita gastronomía tricolor (FOTOS)

Que la comida ecuatoriana es variadísima y exquisita nadie lo pone en duda. Y si el corazón se conquista por la cocina, bien lo sabe Chris Campbell, embajador del Reino Unido en nuestro país. En su cuenta Twitter se convirtió en uno de los mejores promotores de nuestra perfecta gastronomía tricolor.

Muy rico la fanesca casera, hecho a fuego de leña, con ají casero, huevos hervidos y maduro. Y para terminar higos y queso. Ahora – donde está mi cerveza ????! pic.twitter.com/R7xbSIwGSp

— Chris Campbell (@HMACampbell) April 2, 2021

Muchas veces imaginamos a los diplomáticos viviendo en burbujas, rodeados de sus mismas costumbres y apenas conociendo nuestros países. Pero el diplomático inglés demuestra justo lo contrario, enamorado de la gastronomía tricolor. No solo disfruta la fanesca típica de la Semana Santa, sino que además pide cerveza al terminar su comida.

Y, especialmente para @MelissaFalquez – mi almuerzo hoy fue un pedazo de picuda (primera vez para mi y muy sabrosa) y como postre una ‘quesadilla’ (no lo que esperaba de Mexico!!!) – otra vez deliciosa ? pic.twitter.com/XCQwS4R1CE

— Chris Campbell (@HMACampbell) March 28, 2021

Guata, ceviche, un rico filete de picuda. Chris Campbell es todo un sibarita de los platillos tricolores. No hay falta quien sugiera al diario inglés The Guardian hacer un reportaje sobre esta afición del diplomático. O quien prediga al embajador del Reino Unido que tendrá que comenzar un plan de dieta al terminar de probarlo todo.

Pero el almuerzo hoy fue una excelente Guata (?) con una de las mujeres que benefició del proyecto #EnMarchaDigital liderado por @PNUDEcuador
Fue buenísimo – pero no pude identificar algunas cosas dentro ?? Con una sopa de oreja de cerdo ? Totalmente frico ??? pic.twitter.com/Tam3Cmm5LZ

— Chris Campbell (@HMACampbell) March 25, 2021

Por favor, ¿alguien puede explicarme quién pone salsa de tomate en un ceviche fresco? Ají seguro. Y en cuanto a la mostaza …… Los dos fueron muy popular en ‘mi local’ ?? pic.twitter.com/YE29H0Bbc4

— Chris Campbell (@HMACampbell) March 16, 2021

Pero Campbell, muy activo en su cuenta en Twitter, está atento y responde. "Como como rey en el camino y como conejo en la casa", respondió a la usuaria @GraceUnda. También señala que él y su esposa son amantes del pulpo al olivo, todo un manjar de gran frescura que demuestra la creatividad del ecuatoriano. (I)

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