Club Premium celebra 60 años junto a la gastronomía ecuatoriana y lanza nueva versión de edición limitada

Quién no sabe que uno de los secretos de las abuelas ecuatorianas es usar un poquito de cerveza en sus comidas: como ingrediente y también como acompañante, porque va con todo. Con ese espíritu, el de mantener vivas las tradiciones alrededor de la mesa, Club Premium, de Cervecería Nacional, celebró seis décadas de historia en el país.

La marca conmemoró sus 60 años bajo el lema “Sabor a bien hecho”,  para resaltar que su trayectoria ha crecido de la mano de la gastronomía ecuatoriana. Actualmente, es la segunda más vendida en el país y ha obtenido reconocimientos internacionales como: el Gold y Silver Quality Award de Monde Selection y el Superior Taste Award del International Taste Institute. Su presencia incluso ha cruzado fronteras, con exportaciones hacia Estados Unidos y Europa.

La cocina ecuatoriana es el centro de la celebración

Para hablar de identidad culinaria y del momento que vive la cocina local, el evento reunió a reconocidos chefs como Alejandro Chamorro, Pía Salazar, Wilson Alpala y Sebastián Gallardo, en un conversatorio moderado por la actriz Shany Nadan, el 5 de marzo del 2026.

Durante el diálogo, los cocineros coincidieron en que la gastronomía ecuatoriana atraviesa uno de sus momentos más importantes, que tiene impulso por la nueva valoración de los productos locales, la biodiversidad del país y la reinterpretación de recetas tradicionales.

“Nosotros comenzamos a creer en nuestro país”, reflexionó Salazar. “Hace unos diez años no se escuchaba mucho de Ecuador a nivel gastronómico. Todo era Colombia, Perú o Brasil. Pero hoy estamos regresando a ver lo que tenemos como parte de nosotros”.

La conversación también giró alrededor de una idea clave: no hay innovación sin tradición. Para los chefs, conocer las técnicas y recetas heredadas es el punto de partida para crear nuevas propuestas que dialoguen con el mundo sin perder la esencia local.

Innovación dentro del portafolio

La evolución de la marca también ha pasado por la innovación. A lo largo de los años, el portafolio de Club Premium ha contado con propuestas como su versión roja, negra, Club Premium Oktoberfest, Legado y Doble Malta, todas pensadas para acompañar distintos momentos y experiencias al paladar.

La cereza del pastel

Pero la verdadera sorpresa de la noche llegó con el lanzamiento de Club Premium Trigo, una edición especial creada para celebrar el aniversario número 60 de la marca. Según José Pérez Vargas, vicepresidente de Marketing de Cervecería Nacional, este producto será de edición limitada.

Esta cerveza de trigo se caracteriza por su ligera turbidez natural, producto de las proteínas del trigo y de que no se filtra al final del proceso, lo que le da una textura cremosa y un perfil aromático fresco.

Sobre el objetivo de la marca, Pérez explicó: "Hacer cervezas es como cocinar. Tú tienes un grupo de ingredientes que pasan por una olla (…) Hay que tener mucho cuidado en la selección de los insumos, de los ingredientes, con el proceso, esa dedicación y ese cuidado que ponen los chefs en la gastronomía ecuatoriana".

(PR)