Ecuador
El atún ecuatoriano moviliza la economía y exportaciones superaron los mil millones de dólares en 2020
El atún es un alimento universal, sano y nutritivo. Y el atún ecuatoriano se ubica como uno de los preferidos en el mundo por su alta calidad. El portal Vistazo explica que este rubro registró "un total de mil 84 millones de dólares durante 2020". El principal destino de las exportaciones es la Unión Europea.
A Europa va el 62,25 % del atún ecuatoriano que sale del país. Pero, también se exporta a Estados Unidos, un 9,92 %, y a Latinoamérica un restante 27,16 %. La pesca de atún en todo el mundo está estimada en 7,9 millones de toneladas, según las cifras que manejan las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO).
Además, el atún está entre los rubros de la economía ecuatoriana que mantuvieron saldo positivo pese a la pandemia. Los índices del Banco Central Ecuatoriano apuntan que otros ítems con desempeño positivo en 2020 fueron el banano, el camarón, el café y el cacao. La ventajas del consumo de atún para la salud son inagotables. El alto contenido de Omega 3 lo hace un perfecto antioxidante, además de que se conserva muy bien en distintos formatos. También, es sumamente versátil para la preparación de muchas recetas. (I)
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