Esta es la receta de Sascha Fitness para comerse una hamburguesa vegana con mucho sabor y sin remordimientos

Sascha Barboza, la Fitness-Nutrition Coach venezolana conocida como Sascha Fitness, compartió la receta de una hamburguesa vegana que es “fácil de preparar y tiene mucho sabor”. Una comida saludable para darse un gusto y sin remordimientos.

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Ingredientes:

• 1 lata de garbanzos drenada de 15oz.
• 2-3 cucharadas de tahini.
• 1/2 cebolla pequeña.
• 1-2 dientes de ajo machacados.
• 1/3 taza de harina de avena o pan rallado integral.
• 1/2 taza de cilantro.
• 1 cucharadita de comino.
• Un poquito de picante.
• Sal rosada y pimienta al gusto.

Preparación:

Según indica Sascha Fitness, se debe sofreír la cebolla con el ajo y dejar que se caramelicen un poco. Pasa el garbanzo por un procesador, agrega la crema de ajonjolí, pan rallado o avena pulverizada, condimentos, cilantro y picante.

Hacer las bolitas con mucho cuidado, aplastar y dorar de cada lado las carnes veganas en la sartén. Se pueden servir con pan integral de hamburguesa o utilizar hojas de lechuga o portobellos grandes pasados por la plancha en lugar de pan. Agregar un toque de mayonesa vegana, lechuga, tomate y aguacate. (E)