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¿Qué es la vitamina colina? Conoce el nutriente esencial para tener un cerebro sano y un hígado libre de grasa
¿Qué vitamina es la colina? Es una sustancia que forma parte de las vitaminas del complejo B. Se trata de un nutriente esencial, es decir, no lo fabrica el cuerpo humano, por lo que debemos tomarlo de los alimentos.
La colina resulta indispensable para la salud del sistema nervioso, para tener un cerebro sano porque interviene en la formación de estructuras de las células y neurotransmisores.
El médico argentino Sebastián La Rosa explica que la colina es indispensable para prevenir y tratar el hígado graso, la aterosclerosis y algunos problemas neurológicos, reseña la revista Mujer, de Diario Súper. “Los seres humanos podemos vivir sin colina, pero vamos a ser menos inteligentes”, dice La Rosa. Este nutriente esencial interviene en muchas funciones, como la formación de un neurotransmisor llamado ‘acetilcolina’ que es primordial para la comunicación entre las neuronas del cerebro. Por otro lado, forma fosfolípidos que son las estructuras más importantes de la pared de todas nuestras células. Los fosfolípidos sirven para la transportación del colesterol en la sangre porque las grasas no flotan libres en la sangre y necesitan de un vehículo.
La colina es necesaria también porque ayuda a eliminar una sustancia llamada homocisteína que es dañina porque tapona los vasos sanguíneos, especialmente los del cerebro. La Rosa advierte que las personas que no consumen colina sufren problemas de hígado graso y daño muscular a corto plazo.
La colina es clave para el funcionamiento cerebral, para la memoria.
Embarazadas sin buenos niveles de colina tienen riesgo de tener bebés con problemas neurológicos.
Foto: Pixabay / Engin_Akyurt La colina está en la yema de huevo y el hígado de res y pollo, en el brócoli y otros vegetales crucíferos; en los hongos shitake, el bacalao y la soja, entre otros alimentos.
También en suplementos; la dosis recomendada es de 500 mg por día.
El hígado de pollo es otro de los alimentos que contiene colina. Foto: Pixabay / arinaja Recomendamos acudir al médico para pedirle orientación sobre temas de salud, de ningún modo este contenido reemplaza las recomendaciones ofrecidas por un profesional en el área de salud. (I)
La colina es clave para el funcionamiento cerebral y el hígado sano
¿En qué alimentos se encuentra la vitamina colina?
