¿Cómo conservar las fresas por más tiempo? Prueba estos trucos y harás que te duren hasta más de una semana

¿A quién no le gustan las fresas? Esta deliciosa fruta es consumida en todo el mundo tanto en jugos, naturalmente o como ingrediente estrella de increíbles postres, pero tiene un pequeño detalle y es que su frescura no dura mucho. Si quieres saber cómo hacer para que se conserven por más tiempo, presta atención a estos trucos.

Las fresas son familia de las llamadas ‘frutas rojas’ y tienen aportes notables para el organismo gracias a su contenido de vitaminas C, B2, B3, ácido fólico, minerales como manganeso, magnesio y potasio. Además, son ricas en antioxidantes, fibra y agua; ayudan a proteger el sistema cardiovascular, reducir los niveles de colesterol y prevenir inflamaciones, precisa Gastrolab.

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¿Cómo conservar las fresas frescas por más tiempo?

Si quieres que la frescura de tus fresas dure hasta una semana o más, lo primero que debes hacer es lavarlas muy bien sin quitarles el rabito.

Ponlas en un envase y cúbrelas con suficiente agua y una solución para desinfectarlas puede ser vinagre blanco, usa dos cucharadas por cada litro de agua.

Separa las fresas que estén más blandas y ponlas en otro envase, estas debes aprovecharlas lo antes posible en jugos o ensaladas. El resto déjalas escurriendo hasta que estén secas, si aún no lo están puedes usar servilletas o papel de cocina, finaliza el secado con un paño de cocina.

En un refractario o envase de plástico vas a poner en el fondo más servilletas, estas ayudarán a absorber la humedad que quedó en algunas frutas. Pásalas al envase y ten cuidado para que no se aplasten entre sí y que todas mantengan su rabito.

Pon más servilletas encima y tapa el refractario. Lo vas a guardar en la parte más baja del refrigerador, para que no reciba tanto frío, así te durarán al menos una semana.

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Conservar fresas por un mes o más

Si esperas que la fruta te dure más de una semana la mejor opción es completar los pasos anteriores hasta el secado, luego le vas a cortar el rabito y guardarlas en fundas de plástico con cierre, preferiblemente pequeñas para que las puedas separar por porciones.

(I)