Los polifenoles tienen potentes propiedades antioxidantes y los consigues en manzanas, cacao, fresas, cebollas y hasta en el vino tinto

Una dieta rica en polifenoles como los que contienen las manzanas, el cacao o el té verde tiene increíbles beneficios.

Los polifenoles son compuestos antioxidantes, que destacan por luchar contra los radicales libres en nuestro organismo, señala el Observatorio del Cacao.

Las propiedades de los polifenoles “las podemos encontrar en multitud de alimentos de origen vegetal que, además, deberán ser lo más frescos posibles y de la mejor calidad para asegurar una mínima pérdida de nutrientes. En este caso, para no perder ese efecto deseado de los polifenoles”, continúa.

Entre los alimentos con alta presencia de polifenoles están el cacao, las uvas, los arándanos, las fresas, las frambuesas, la granada, la remolacha y la berenjena.

Tipos de polifenoles

De acuerdo con Geosalud hay varios tipos de polifenoles. Los más estudiados son los flavonoides entre los que se encuentran los siguientes:

1. Antocianinas: se encuentran en las moras, arándanos, uvas y el vino tinto.

2. Catequinas: presentes en el té, principalmente té verde y blanco, chocolate, uvas, manzanas y las bayas.

3. Flavononas: presentes en los cítricos: naranja, mandarina, limón y la toronja o pomelo.

4. Flavonoles: se encuentran en las cebollas, manzana, tés, bayas.

5. Isoflavonas: se encuentran en el frijol de soya y derivados de la soya.

6. Y están los resveratrol y lignanos: los primeros, presentes en las uvas y el vino tinto y los lignanos que se encuentra en la linaza.

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El aceite de oliva tiene grandes cantidades de antioxidantes naturales como los polifenoles y la vitamina E, además es rico en vitaminas A, D y K, y tiene un alto contenido de grasas monoinsaturadas y ácido oleico / R. Hola pic.twitter.com/6p4j0XdIvf

— Radioactiva Ecuador (@radioactiva_ec) October 27, 2021

Beneficios para la salud de los polifenoles

En un reciente artículo de la agencia EFE se dijo que una dieta rica en polifenoles mejora en ancianos el síndrome del intestino permeable, que condiciona la absorción de nutrientes, según un estudio de la Universidad de Barcelona (UB) y del Centro de Investigación Biomédica en Red de Fragilidad y Envejecimiento.

El estudio se llevó a cabo en personas de más de sesenta años que ingirieron una dieta rica en polifenoles durante ocho semanas, y los resultados mostraron que incluir en la dieta hasta tres porciones diarias de manzana, cacao o chocolate negro, té verde, arándanos, naranjas o zumo de granada mejora la permeabilidad intestinal al producir cambios específicos en la microbiota intestinal.

Por su parte, la citada Geosalud agrega como beneficios  los siguientes:

1. Protección de las paredes de los vasos sanguíneos en personas que tienen enfermedades del corazón o diabetes

2. Función antialérgica

3. Función antiinflamatoria

4. Protección de la salud del cerebro contra la demencia

5. Prevención de algunos tipos de cáncer.

Ya conoces cuán importantes son los polifenoles, si hay aún dudas, consulta con tu médico para una mayor orientación.

?Los polifenoles, antioxidantes del vino tinto, protegen el revestimiento de los vasos sanguíneos del corazón. Concretamente el resveratrol, ha llamado la atención por sus beneficios para la salud.
¡Disfruta del resveratrol moderadamente!? #DistribuidoraVino #ImportadoresVino pic.twitter.com/71F9t8K98x

— Grupo Meddis, vinos del nuevo mundo (@MEDDISSL) October 26, 2021

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