Se levanta restricción para comercializar cuyes pero no para conejos

La Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad) informó que se levantan las restricciones para la movilización, comercialización y participación de cuyes en ferias, mercados y centros de concentración animal a escala nacional, tras determinarse que los casos detectados en estos animales corresponden a una infección bacteriana focal.

La entidad señaló que la decisión se adoptó luego de una evaluación técnica de los eventos sanitarios reportados en animales en los últimos días.

Con esta resolución, los cuyes podrán volver a participar en actividades pecuarias y procesos comerciales, siempre que se cumpla de forma estricta con las medidas de bioseguridad y control sanitario establecidas por las autoridades.

Restricción para conejos continúa

En el mismo comunicado, Agrocalidad indicó que el evento sanitario relacionado con conejos aún continúa en estudio, por lo que se mantiene la restricción preventiva para su movilización y comercialización hasta contar con nuevos resultados técnicos.

La institución no detalló el tiempo que durará esta medida, pero aseguró que el monitoreo se mantiene de forma permanente.

Carne de cuy no representa riesgo, según la entidad

Agrocalidad también aclaró que el consumo de carne de cuy no representa un riesgo para la salud humana, siempre que exista una manipulación adecuada del producto y se garantice una cocción completa.

Además, recordó a productores y comerciantes que es obligatorio cumplir con protocolos de bioseguridad durante la movilización, concentración y venta de animales.

(I)