La industria de la cerveza artesanal ecuatoriana ya llega al 1,06 % de participación en el mercado: Estos son sus logros y el gusto por esta bebida aumenta

La industria de la cerveza artesanal en Ecuador ha experimentado un notable crecimiento en los últimos años, llegando a ocupar una participación del 1.06% en el mercado nacional, según revela un análisis económico llevado a cabo por la Asociación de Cervecerías Artesanales del Ecuador (Asocerv).

Hasta diciembre de 2022, se contabilizaron un total de 253 marcas operativas en el país, las cuales lograron producir alrededor de 6 millones de litros de cerveza al año, generando aproximadamente $25.512.356 en ingresos monetarios, señala la organización.

También detalla que hasta el momento, el sector cervecero artesanal se encuentra presente en 12 ciudades del país.  Quito es la localidad con mayor concentración, representando el 32% de la actividad. A esta le siguen la provincia de Guayas, con un 13,88%, y Loja, con un 10,20%.

Entre los factores que han permitido este crecimiento está el aumento en la entrada de nuevos emprendimientos al mercado. A opinión de Asocerv, esto fortalece la comptenecia y fomenta la innovación.

Además, la inversión extranjera ha desempeñado un papel importante en el desarrollo de este sector, superando los 10 millones de dólares desde sus inicios.

Así posiciona Asocerv a la industria de la cerveza artesanal

Entre sus diversas iniciativas sociales y formativas, para apoyar a sus miembros y promover la difusión de sus bebidas a nivel nacional y regional, está la  "Copa Cervecera Mitad del Mundo".

Se trata de una competencia latinoamericana que se celebra anualmente durante la Semana de la Cerveza Ecuador. Esta incluye actividades como catas por parte de jueces nacionales e internacionales, lanzamiento de una cerveza colaborativa, talleres y conferencias.

En el marco de ese evento, también se desarrolla  el Gastrofest, conocida como la feria más grande de la industria cervecera en Quito. (I)