Beto Larco ganó MasterChef Ecuador con recetas que evocaron a su natal Lago Agrio

“El ganador de la primera temporada de MasterChef Ecuador es… ¡Beto!”, exclamó la presentadora de televisión, Érika Vélez, en el programa sensación de Teleamazonas, MasterChef, que se terminó el lunes a eso de las 23h20.

Carlos Larco, mejor conocido como Beto, se llevó el título a mejor cocinero aficionado del Ecuador en una reñida competencia contra Angiie (Mackliff) y Loren (Trocellier).

La final consistó en la preparación de tres platos: una entrada, un plato fuerte y un postre. Cada concursante tuvo la oportunidad de cocinar a su criterio y elección para los chefs ecuatorianos Enrique Sempere y Carolina Sánchez, además del reconocido experto culinario colombiano Jorge Rausch.

Desde el balcón Angiie y Beto recibieron el apoyo de sus compañeros de temporada, quienes les aconsejaban en sus preparaciones.
Aunque Loren no tuvo mucha barra, solo de Sharon y Germán, la acompañaban de cerca su madre y su esposo quienes la veían cocinar a pocos metros, ofreciéndole ayuda de vez en cuando con las tapas de frascos y condimentos.

Asimismo, los otros dos participantes gozaron de la cercanía de sus familiares en la final televisiva que logró tendencia en redes.
En ese marco, Beto terminó conquistando a los jueces con su gastronomía moderna fusionada con sabores de la Amazonía.

Como entrada ofreció un plato denominado ‘Orígenes’ que incluía un maito de paiche (tradicional de su región) decorado con una costra de ajonjolí negro y blanco, sobre unos falsos carbones de yuca ahumada y una salsa holandesa cítrica que le dio el toque final a su primera entrega de la noche.
“Este plato nos representa (…) tiene mucho de mis orígenes, tiene mucho de donde vengo y a donde voy”, expresó, ofreciendo la misma experiencia y concepto en sus dos platos restantes.

Al final se reconoció a Larco con el trofeo de Masterchef Ecuador, así como un premio de $20 000. También recibió una certificación de hasta seis meses que aporte a su crecimiento entregado por Diners Club. Los tres finalistas recibieron una tablet. (E)