Echa un ojo a esta lista de alimentos antiinflamatorios que puedes incluir en tu día a día para mejorar tu salud

Todo lo que consumimos tiene un efecto en nuestro cuerpo. Si observamos a detalle, nos daremos cuenta de cómo nuestra energía puede aumentar o disminuir con un simple cambio de menú. Pero ¿Qué alimentos nos favorecen cuando sufrimos de inflamación?

Aunque parezca increíble, un ajuste en nuestra dieta puede ayudarnos a disminuir las los efectos de las enfermedades pro-inflamatorias y crónicas, como por ejemplo la artritis reumatoide, según el portal Tu Saúde.

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Foto de Pexels: Nathan Cowley.

Con esto en mente, te mostraremos la lista de alimentos antiinflamatorios, también útiles en casos de inflamaciones intestinales, psoriasis y enfermedades cardiovasculares. Al final, te contaremos qué alimentos debes evitar en estos casos.

Lista de alimentos antiinflamatorios

• Frutas y hortalizas

 

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Frutas rojas: fresa, cereza, frambuesa, mora, semilla de granada, guayaba y sandía. Son ricas en antocianinas, y poseen acción antiinflamatoria y antioxidante. Ayudan a la producción de sustancias antiinflamatorias y fortalecen el sistema inmunitario.

Frutas cítricas: como la naranja, acerola, piña, mandarina y limón. Previenen el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, como presión alta, infarto o derrame cerebral.

Frutos secos: ideales para prevenir enfermedades cardiovasculares. Los más beneficiosos son las almendras y las nueces, pero también pueden ser las avellanas, los pistachos y los cacahuetes.

Tomate: actúa reduciendo la producción de citoquinas y prostaglandinas, las cuales causan inflamación y están relacionadas con varios tipos de cáncer como el de hígado, pulmón, próstata, mama y colon.

Pimienta y pimientos: son ricos en vitamina C, quercetina, capsaicina y ácido sinapínico y ferúlico, con los cuales disminuye la inflamación en las células que puede causar enfermedades inflamatorias.

• Grasas

 

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Aceite de oliva virgen extra: posee propiedades antiinflamatorias que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares o cáncer cerebral. Esto es gracias a que cuenta con polifenoles en su composición, que actúan como un antioxidante.

Pescados ricos en omega-3: estos podrían ser salmón, atún, sardina, arenque y caballa. Tienen una potente acción antiinflamatoria, lo que los hace muy útiles para ayudar en el tratamiento de la enfermedad inflamatoria intestinal o de la artritis reumatoide, por ejemplo.

Aguacate: reduce la producción de sustancias inflamatorias en el organismo, relacionadas con el desarrollo de cáncer, diabetes o enfermedades cardiovasculares. Además, es rico en beta-sitosterol, un potente antiinflamatorio que ayuda a reducir los niveles de colesterol "malo" y triglicéridos.

• Verduras u hojas

 

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Vegetales de color verde oscuro: como brócoli, col, rúcula, espinaca y col de Brucelas. Reducen la inflamación y el estrés oxidativo de las células, disminuyendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares o cáncer.

Té verde: posee polifenoles en su composición, principalmente la epigalocatequina, la cual ejerce una acción antiinflamatoria potente que actúa inhibiendo la inflamación. Previene el desarrollo de enfermedades inflamatorias como obesidad, aterosclerosis, colitis o alzhéimer.

Pimienta y pimientos: son ricos en vitamina C, quercetina, capsaicina y ácido sinapínico y ferúlico, con los cuales disminuye la inflamación en las células que puede causar enfermedades inflamatorias.

9. Azafrán: posee curcumina en su composición. Su efecto antiinflamatorio ayuda a reducir el desarrollo de enfermedades como artritis, diabetes, obesidad o síndrome metabólico causadas por los daños inflamatorios en las células.

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10. Chocolate amargo: mantiene los vasos sanguíneos saludables y reduce el riesgo de desarrollo de enfermedades cardiovasculares. Para lograr esto, lo ideal es que posea al menos 70% de cacao en su composición.

¿Cuáles comidas contribuyen a la inflamación?

Foto: Freepik/katemangostar

Para tener un efecto mayor en la salud, lo ideal es que estos alimentos sean sustituidos por otros que sí producen inflamación o que contribuyen a que esta aparezca. Ellos son:

• Las carnes rojas y las carnes procesadas como salchichas, jamón, chorizos, salami y tocino
• Carbohidratos refinados como pan blanco, galletas y bizcochos
• Refrescos y bebidas azucaradas
• Comida precocida congelada rica en grasa como lasaña, papas fritas y pizzas
• Comidas rápidas como hamburguesas y perros calientes

Recomendamos acudir al médico para pedirle orientación sobre temas de salud, de ningún modo este contenido reemplaza las recomendaciones ofrecidas por un profesional en el área de salud.

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