Comunidad
Recetas se comparten en libro de Cocina monacal
En el interior de los monasterios y claustros ecuatorianos se cocinan las mejores recetas. Entre estas se encuentran la garrapiñada, potaje de dioses, sopa de lluvia, longuitos de harina de maíz, tamales de mote pelado, entre otras. En una publicación de El Universo se cita que estos ‘hallazgos’ culinarios que se hicieron en siete monasterios […]
En el interior de los monasterios y claustros ecuatorianos se cocinan las mejores recetas. Entre estas se encuentran la garrapiñada, potaje de dioses, sopa de lluvia, longuitos de harina de maíz, tamales de mote pelado, entre otras.
En una publicación de El Universo se cita que estos ‘hallazgos’ culinarios que se hicieron en siete monasterios con los que el programa de responsabilidad social Orígenes de Diners Club, ha trabajado durante dos años para desarrollar el contenido del libro.
“La explicación de por qué lo hicimos (el libro) tiene que ver con la filosofía del Orígenes, de regresar a nuestras raíces, que nos dice que tenemos que rescatar, repotenciar y regresar a la gastronomía ecuatoriana”, dice Augusta Bustamante, gerente de Responsabilidad Social de Diners Club.
El libro de 235 páginas, integra dicho proyecto, que busca fortalecer las capacidades gastronómicas, innovar y activar el sector mientras rescata tradiciones.
Imbabura acude masivamente a votar en la consulta popular y referéndum este 16 de noviembre
Consulta popular y referéndum 2025: “la jornada avanza de forma pacífica y sin violencia”, señaló la OEA
Luisa González votó en Canuto y adelantó que estará en Quito para dar seguimiento al escrutinio
España concentra el 40,7 % del voto ecuatoriano en el exterior: más de 196.000 ciudadanos habilitados para sufragar
Hasta dos años de cárcel por papeletas falsas: arrestan a un vocal en un centro electoral de Tonchigüe
Matific llega con un modelo adaptativo: te contamos su propuesta para mejorar matemáticas en Ecuador
Ecuador se alista para enfrentar a Canadá: ¿Dónde y a qué hora ver el partido?
Estos serían los cuatro motivos del pedido de investigar a Édgar Lama presentado ante la Fiscalía
“La Constitución actual ya no responde a las necesidades del país”, dice Jácome y respalda la asamblea constituyente
"El agua está apta para el consumo": Aquiles Alvarez rechaza las denuncias sobre la calidad de agua en Guayaquil
-
Tecnología hace 2 díasMatific llega con un modelo adaptativo: te contamos su propuesta para mejorar matemáticas en Ecuador
-
Ecuador hace 3 días
Estos serían los cuatro motivos del pedido de investigar a Édgar Lama presentado ante la Fiscalía
-
Ecuador hace 1 día
Las cuatro preguntas de consulta y referéndum 2025 y los ajustes normativos que contempla cada propuesta
-
Entretenimiento hace 3 días
Shakira: las mujeres ya no lloran, así se explica el fenómeno que se apoderó de Quito durante días
