Lácteos y embutidos irregulares fueron detectados en mercado de Guayaquil

 Con el fin de controlar la normativa sanitaria y las condiciones higiénicas en que se expenden alimentos procesados como lácteos y embutidos, el pasado viernes 21 de agosto, la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) ejecutó un operativo en conjunto con personal técnico de Agrocalidad y la administración del Mercado Municipal de José Mascote, ubicado en el centro de la ciudad de Guayaquil.

Esta acción permitió verificar que los alimentos que se comercializan en los distintos establecimientos cuenten con Notificación Sanitaria, se almacenen en condiciones higiénicas adecuadas y conserven la temperatura apropiada para evitar afectaciones que pongan en riesgo la salud de los consumidores.

Durante el operativo de control fueron inspeccionados 20 establecimientos, lo cual permitió evidenciar que en algunos de ellos se comercializaban productos que no cumplian con la normativa legal vigente para poder ser comercializados, por lo que las autoridades del mercado procedieron a decomisar más de 52 kilos de embutidos (chorizos), 13 fundas de discos de empanadas con Notificación Sanitaria caducada, 10 kilos de queso, 10 galones de vinagre y 8 galones de salsa chimichurri con NS falsificada.

Al concluir los controles, Arcsa brindó recomendaciones a los propietarios de cada establecimiento con el fin de mejorar el almacenamiento de los productos y socializó el uso de la aplicación Arcsa Móvil, con la cual pueden verificar si la Notificación Sanitaria de un producto es legítima, así como conocer alertas en tiempo real y notificar irregularidades en establecimientos. (I)