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Estos son los requisitos para instalar food trucks en Guayaquil: Mira cuántos interesados hay en este tipo de emprendimiento

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Foto: El Universo
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Un segundo y definitivo debate del Concejo Municipal de Guayaquil aprobó la ordenanza que rige el funcionamiento de los denominados food trucks o vehículos de comida en la capital porteña.

La Dirección de Planificación Urbana, Proyectos y Ordenamiento Territorial (Dupot) indicó por medio del portal de la Alcaldía de Guayaquil, que se busca regular y facilitar espacios para que emprendedores puedan ofrecer el servicio.

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Estos vehículos de expendio de comida estarán dispuestos en puntos estratégicos de la ciudad, exceptuando el distrito Centro.

Hay interesados en instalar food trucks en Guayaquil y estos son los requisitos

Once personas han mostrado interés en obtener los permisos para la instalación de estos emprendimientos en la capital de la provincia del Guayas, y será la Dupot quien se encargará de la emisión de los mismos.

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Sin embargo, para estar al nivel de otras urbes en el mundo con respecto a este negocio, los interesados deben cumplir con los siguientes requisitos:

  • Los vehículos no podrán sobrepasar las 3,5 toneladas de peso.
  • Deberán contar con su propio suministro eléctrico sin causar ruido.
  • Disponer de refrigeración.
  • Disponer de tanques de agua.
  • Los alimentos deben prepararse en las unidades.
  • La ordenanza establece la elaboración de un manual que sirva como reglamento para el funcionamiento de estos vehículos.
  • La Emapag vigilará para que las descargas se realicen respetando las normas ambientales.
  • La Dirección de Uso del Espacio Público será la encargada de emitir autorizaciones de funcionamiento.
  • Se establece un régimen de sanciones que pueden ser leves o graves.
  • El control de los requisitos estará a cargo de la Dirección de Justicia y Vigilancia.

El debate sobre la ordenanza para la instalación de los food trucks inició por la vía telemática en octubre de 2021, y fue liderado por la alcaldesa Cynthia Viteri. En ese momento los concejales presentaron aportes al proyecto.

(I)

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