Gastronomía sostenible, el primer diálogo que abordará la séptima edición de Premios Latinoamérica Verde

Premios Latinoamérica Verde del 19 al 22 de agosto trasladó la logística de la séptima edición a un formato 100 % digital para exponer, capacitar y premiar a los proyectos sociales y ambientales más importantes de la región.  Durante los días del evento, se ofrecerán gratuitamente a la comunidad en general, ambientalista o no, conversatorios que abordarán temas ‘verdes’.

Entre ellos: economía circular, gastronomía sostenible, moda sostenible, entre otros.

El objetivo del desarrollo de estos temas en el marco del evento, es para generar un mayor compromiso con el entorno que habitamos y que el mensaje, no sólo se pueda replicar en la comunidad latinoamericana, sino a nivel mundial para tomar mejores acciones y decisiones.

Conversatorio ‘Gastronomía Sostenible’

Miércoles 19 de agosto – 10:00

El conversatorio estará moderado por: Santiago Granda de La Escuela de los Chefs junto a cuatro panelistas invitados: reconocidos chefs de amplia trayectoria que se destacan por su enfoque sostenible, que podrían realizar el mismo plato en las diferentes presentaciones de acuerdo a cada país, enfocados en la sostenibilidad y el no desperdicio de alimento.

• Colombia: Mark Rausch
• Colombia: Harry Sasson
• Ecuador: Juan Carlos Ordoñez
• Ecuador: Andrés Damerval

Conversatorio de economía circular

Miércoles 19 – 15:00

El objetivo de este conversatorio será en reconocer y exponer casos de política pública generados en Latinoamérica para impulsar la Economía Circular como un aporte en la gestión integral de los residuos y, presentar la experiencia de un modelo de gestión colectivo que agrega valor a todos los actores de la cadena del reciclaje en el Ecuador.

El conversatorio estará moderado María Sara Jijón, Subsecretaria General de Gobernanza y Gobernabilidad – Promotora del Libro Blanco de Economía Circular en Ecuador; junto con los panelistas invitados:

• Chile: con el tema: r.
• Ecuador: con el tema
• ‘Ley de Economía Circular, Geo’: Roberto Esmeral, Viceministro de Ambiente y Desarrollo Sostenible de Colombia (20 minutos).
• Ley de Responsabilidad Extendida del Producto: María Carolina Schmidt Zaldívar, Autoridad Ambiental de Chile (20 minutos).
• Desafíos para la construcción de un marco político de promoción de economía circular: Eduardo Macchiavelli, Subsecretario de Ambiente de Buenos Aires, Argentina (20 minutos).
• ‘Modelo colectivo de neumáticos usados’: José Javier Guarderas, Director Ejecutivo de SEGINUS (20 minutos).

Diálogo de alto nivel de economía verde y desarrollo sostenible

Panel 1: El desafío de las políticas públicas en América Latina hacia el 2030

Jueves 20 – 09:00

El primer panel agrupa a representantes del sector público y privado vinculados a la investigación, desarrollo y gestión de las políticas públicas en la región.

• 09:30 – 09:45: Carolina Urrutia (Colombia), acciones para el clima desde una alcaldía (ODS 13).
• 09:45 – 10:00: Raquel Piaggio (Uruguay) ¿Cómo la ciudadanía puede impactar sobre las políticas públicas? (ODS 17).
• 10:00 – 10:15: Nancy de la Sierra, senadora de México: La equidad de género como dinamizador de la economía verde (ODS 5).
• 10:15 – 10:30: Ana Belén Sánchez: sestión territorial para el desarrollo de las comunidades (ODS 11).
• 10:30-10:50: Ronda de preguntas. Moderadora: Adriana Zacarías.

Panel 2: La importancia de las empresas verdes y las finanzas sostenibles para la región  

Miércoles 19 – 11:00

El segundo panel cuenta con representantes de la banca y sector privado, este último representado por empresas con propósitos sociales. Brinda la oportunidad a los asistentes de entender que las empresas con responsabilidad social son posibles cuando existe la voluntad de hacerlas realidad. Asimismo, genera un acercamiento hacia las finanzas sostenibles como eje del desarrollo económico.

• 11:15-11:30: Pablo Cortinez (Argentina): Liderazgo empresarial para la sostenibilidad.
• 11:30 – 11:45: Franco Piza (Colombia):  ¿Por qué la banca debe comprometerse con la sostenibilidad?
• 11:45-12:00:  Marcela Ponce (Colombia): Empresas sociales, otra forma de hacer negocios.
• 12:00-12:15: Carolina López García, UNEPFI (España): ¿Por qué las empresas deben caminar hacia la responsabilidad ambiental?
  Moderadora: Mónica Andrade

Conversatorio de comunicación para la sostenibilidad

Viernes 21 – 09:00:  Espacio de diálogo para analizar cómo la comunicación efectiva impulsa, convierte y transforma una marca común a una marca sostenible. Fomentando el cambio de los patrones de consumo de la sociedad.

Se busca compartir experiencias y estrategias que impacten positivamente e inciten a la reflexión que proponga el cambio de hábitos.

Con una metodología de conversatorio Lucas Campodónico, socio de BioGuía modera 4 temáticas que buscan el impacto de la comunicación:

Cristina Izquierdo, España: Comunicación que sensibiliza y transforma (20 minutos).
Chacho Puebla, Argentina: Cómo la creatividad proyecta tu marca: de 600M o de $6 (20 minutos).
Gustavo Lauria, Argentina: Cuando la creatividad efectiva se convierte en realidad (20 minutos).
Eduardo Maruri, Ecuador: La rentabilidad y eficiencia de la comunicación sostenible (20 minutos).

Fecha: viernes 21 de agosto
Hora: 09:00
Duración: 1 hora 40 minutos

Conversando con los protagonistas

Viernes 21 – 15:00

Espacio de diálogo para conocer a las 3 historias inspiradoras que resultaron ganadoras de este galardón otorgado por Directv durante la edición 2019, que permitió que cada proyecto pueda contarnos sus experiencias y camino recorrido impactando a su comunidad y generando cambios positivos.

Se compartirán momentos y anécdotas durante el rodaje y producción del documental y el reto de convertir proyectos de impacto en inspiración para la comunidad.

Con una metodología de conversatorio Priscilla Torres, Directora Ejecutiva de Premios Latinoamérica modera el conversatorio.

• Cristian Emhart, Chile: Food for the Future – F4F (20 minutos)
• Bryan Guevara, Ecuador: Rebird (20 minutos)
• Paola Rodríguez, México: Restauración Coralina (20 minutos)
• Stefano Carluccio, Argentina: Contando historias (20 minutos)

Fecha: viernes 21 de agosto
Hora: 15:00
Duración: 1 hora 40 minutos

Los interesados en participar en cada uno de los diálogos y conversatorios, deberán ingresar a: www.premioslationamericaverde.com. (I)