Cervecería Nacional apuesta por el uso responsable del agua con tecnología de reutilización

En conmemoración del Día Mundial del Agua, Cervecería Nacional reafirmó su compromiso con el uso eficiente del recurso hídrico mediante la presentación de sus más recientes iniciativas para la reducción y reutilización del agua en sus procesos de producción. Durante eventos simultáneos en Quito y Guayaquil, la compañía compartió sus avances en gestión sostenible, destacando el rol de la industria frente a la crisis hídrica global.

Un litro de agua por un litro de cerveza

Sandra Cañizares, gerente de Marca Corporativa y Sostenibilidad, explicó que la empresa trabaja con una meta clara: lograr un equilibrio entre producción y consumo. “Tenemos una misión muy grande como compañía que es llegar al uno por uno; es decir, un litro de agua para un litro de cerveza”, afirmó.

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Actualmente, Cervecería Nacional utiliza 2,3 litros de agua por cada litro de cerveza, frente al promedio de 7 litros en otras compañías del sector.

Tecnología que transforma el ciclo del agua

Este avance ha sido posible gracias a la adopción de tecnologías de tratamiento biológico (BTS), que permiten recuperar el agua utilizada en el proceso productivo. Esta agua es luego reutilizada en tareas como la limpieza de instalaciones y el riego de áreas verdes. 

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En cifras, la compañía recupera diariamente alrededor de 2.500 metros cúbicos de agua, volumen equivalente al consumo mensual de cerca de 1.000 familias ecuatorianas.

Instalaciones de Cervecería Nacional equipadas con tecnología de tratamiento biológico que permite recuperar hasta 2.500 m³ de agua al día. Foto: Qué! Noticias.

Compromiso ambiental desde la industria

Ricardo Targino, CEO de Cervecería Nacional, destacó la responsabilidad del sector empresarial en el uso sostenible del agua. “Cada acción que emprendemos tiene el propósito de optimizar el uso del agua y minimizar nuestro impacto ambiental”, afirmó durante su intervención.

Una fecha para reflexionar

El Día Mundial del Agua, establecido por la ONU en 1993, tiene como objetivo generar conciencia sobre los desafíos relacionados con la disponibilidad del agua a nivel global.

Solo el 0,5 % del agua del planeta es dulce y accesible, lo que refuerza la urgencia de implementar políticas y prácticas sostenibles desde todos los sectores, especialmente en industrias de alto consumo.

(I)