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Así se preparan en Zamora Chinchipe para el V Festival Regional Amazónico de la Chonta y la Culebra
El Festival Regional Amazónico de la Chonta y la Culebra es una de las fiestas más importantes de la nacionalidad Shuar y este año celebrará su quinta edición, por lo que en la provincia de Zamora Chinchipe esta realizando todos los preparativos. Al sur del Ecuador, se encuentra Zamora Chinchipe y este festival busca agradecer […]
El Festival Regional Amazónico de la Chonta y la Culebra es una de las fiestas más importantes de la nacionalidad Shuar y este año celebrará su quinta edición, por lo que en la provincia de Zamora Chinchipe esta realizando todos los preparativos.
Al sur del Ecuador, se encuentra Zamora Chinchipe y este festival busca agradecer la abundancia de los alimentos que la naturaleza ofrece al hombre, promover la conservación de las tradiciones ancestrales e integrar las prácticas Shuar, así lo reseña el Ministerio de Turismo.
Actividades en Zamora Chinchipe por Festival Amazónico de la Chonta y la Culebra
- En Nangaritza, las actividades se realizarán del 28 al 30 de abril en la cancha del Mercado Municipal de Guayzimi y Centro Shuar de Shaime
- En Yantzaza los eventos tendrán lugar el 01 de mayo en el Centro de Interpretación Cultural Shuar de Nankais
Durante los días del festival se realizarán rituales y juegos ancestrales, festivales de danza y canto Shuar, expresiones artísticas, body paint regional, concursos de oratoria, exhibición de trajes, mitologías de la mujer Shuar y más.
Además, según esta tradición, la chonta se cosecha en abril y mayo. En junio empieza la siembra de esta planta.
Qué es la Chonta:
Las mujeres se encargan de preparar la chonta. Foto: El Universo.
La chonta es un fruto muy nutritivo y tiene un alto aporte de proteínas, aceites, vitaminas liposolubles y minerales. Según información del Ministerio de Turismo, la chonta se la puede consumir en varias presentaciones: como coladas o jaleas, chicha, pasteles o simplemente con sal acompañado de café, después de su cocción
Debido a la consistencia del fruto se obtiene harina y con ella se preparan los siguientes platos:
- Sopas
- Tortas
- Coladas
- Porta con alto contenido de nutrientes
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A la ciudadanía en general, a ser partícipes del V Festival Regional Amazónica de la Chonta y la Culebra #Nangaritza 2022, del 28 al 30 de abril. #ZamoraChinchipe pic.twitter.com/h3H2btB0uq— GAD Provincial Zamora Chinchipe (@zamorachinchipz) April 22, 2022
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