Lo que se conoce sobre el hallazgo de una serpiente en planta procesadora de productos lácteos en Riobamba: Arcsa clausura el establecimiento

La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) clausuró una planta procesadora de productos lácteos ubicada en la parroquia Quimiag del cantón Riobamba, por incumplimientos higiénico-sanitarios. Así lo informó el lunes 19 de agosto de 2024.

• ¿Dónde funcionaba el local que comercializaba productos asiáticos sin notificación sanitaria? (quenoticias.com)

En una inspección, técnicos de la agencia evidenciaron condiciones de insalubridad en la planta, mal almacenamiento de materia prima; ollas de pasteurización, materiales, equipos y mesas de trabajo con óxido; deterioro en la infraestructura, pisos y paredes con presencia de humedad; acumulación de grasa en ventanas y heces de roedor.

Lo que se conoce sobre hallazgo de serpiente

Además, en un refrigerador junto a varios productos terminados se detectó una serpiente conservada en alcohol, en un frasco de vidrio. El producto terminado no contaba con las fechas de elaboración y de vencimiento.

¡Protegemos tu salud! 🧀🚫

Clausuramos una planta de lácteos en #Quimiag (#Chimborazo), por graves fallas higiénico-sanitarias: equipos oxidados, mal almacenamiento de materia prima y hasta una serpiente junto al producto terminado. #ArcsaControla ✅#ElNuevoEcuadorResuelve🇪🇨 pic.twitter.com/M8wTo1EPru

— Arcsa Ecuador (@Arcsa_Ec) August 19, 2024

Ante estos hallazgos, personal de Arcsa procedió a la clausura temporal del establecimiento como medida cautelar, con el fin de evitar el expendio de los productos que hayan estado en contacto con plagas y que pudieran ser perjudiciales para la salud.

Canales de denuncia

La ciudadanía puede realizar denuncias de establecimientos que elaboran productos de uso y consumo humano mediante la aplicación Arcsa Móvil, la cual puede ser descargada de manera gratuita desde Play Store y Apple Store. (I)