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Nulti tendrá su primer Festival Gastronómico
Las recetas tradicionales de la parroquia Nulti tendrán su primer Festival Gastronómico. Este domingo 8 de diciembre, de 07h00 a 15h00 en la en plaza central de Challuabamba se expenderá pan elaborado en horno de leña, papas con pepa de sambo, caldo de mocho y patas, dulces de zapallo y sambo y bebidas, entre ellas […]
Las recetas tradicionales de la parroquia Nulti tendrán su primer Festival Gastronómico.
Este domingo 8 de diciembre, de 07h00 a 15h00 en la en plaza central de Challuabamba se expenderá pan elaborado en horno de leña, papas con pepa de sambo, caldo de mocho y patas, dulces de zapallo y sambo y bebidas, entre ellas la colada morada y pulcre (jugo del penco).
A estos platillos y aperitivos se sumará el cuy con papás y hornado.
A decir de Damián Padilla, presidente del GAD de Nulti, con esta actividad se pretende rescatar la comida típica de “los abuelitos”, quienes por años se han dedicado a producir y preparar alimentos sanos.
El evento estará acompañado de un show artístico, danzas y juegos tradicionales.
Se prevé contar con alrededor de 35 emprendimientos entre gastronómicos y artesanales.
En la parroquia Nulti, ubicada a 18 kilómetros del centro de Cuenca, durante el año se desarrolla también el Festival del Choclo, Festival del Pan de Horno de Leña y Festival del Cuy. (I)
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