Mejorar consumo de frutas y verduras fue tema de taller para la Red de Medicina Ancestral cuencana

El Distrito Cuenca Norte realizó un conversatorio sobre el correcto consumo de frutas y verduras. Participaron 16 miembros de la Red de Medicina Ancestral, quienes escucharon atentos a Andrea Pesantez, nutricionista distrital.

“Para implementar un correcto hábito alimenticio no es necesario tener mucho dinero, solo hay que conocer qué debemos comer y cuando lo debemos hacer, tanto en porciones como en formas de preparación para no perder los nutrientes del alimento”, acotó Pesantez.

Durante la actividad, los asistentes compartieron recetas y tips de consumo de frutas y verduras.

Enfermedades como la diabetes, las cardiopatías, los accidentes cerebrovasculares y el cáncer son posibles de evitar al consumir menos productos hipercalóricos, sal, entre otros. (I)