Festival de sabores y aromas de 15 países cautivó en Cuenca

Un conjunto de aromas y sabores se hicieron presentes ayer en el Festival de Comida Internacional, que reunió la gastronomía de alrededor de 15 países, en esta edición XXIV.

Hoy domingo 10 de enero, en el Centro de Convenciones del Mall del Río, los visitantes se deleitaron con platillos de Argentina, Estados Unidos, España, Chile, Colombia, Italia, Alemania, entre otros.

Vestidos con los colores de la tricolor, los expositores del estand colombiano ofrecieron arepas de huevo, empanadas, buñuelos, bandeja paisa y tamales. Su representante, Flor Alba Mejía, indicó que más allá de mostrar el arte culinario de su país se unieron a una causa solidaria.

Estand colombiano mostró sus habilidades culinarias.

A decir de Lourdes Jérves, presidenta de la Fundación al Servicio del Enfermo de Cáncer (Fasec), los recursos conseguidos en el evento se destinarán a los cuidados paliativos para pacientes oncológicos y crónicos.

“Todos (los expositores) se reúnen, gestionan los recursos e ingredientes para elaborar lo mejor de su gastronomía y donar a este festival…”, dijo Jérves.

Comida mexicana.

En ediciones anteriores del festival se contó con cerca de 2.500 visitantes; en esta ocasión la meta fue superar esta cifra. (I)