El cerdo será protagonista en feria gastronómica en Quito

Platos típicos y cortes especiales de cerdo se podrán disfrutar en el Festival Gastronómico Khuchi.

El evento tendrá lugar este viernes, 31 de enero, en la Plaza de la República del Gobierno de Pichincha, de 10h00 a 15h00.

En este evento participarán alrededor de 30 productores pecuarios y apícolas de la comuna Cocotog, reconocidos por dedicarse a la cría y producción de cerdos.

Según la prefectura, se apoyó a los participantes  con capacitaciones y ayuda técnica para mejorar el proceso de crianza y producción porcina.

De esta forma se aseguraría el buen manejo en la higiene y alimentación de cerdos, para una mejor calidad en la producción de su carne. (I)