Por esta razón, Arcsa clausuró un restaurante en un centro comercial de Guayaquil: descúbrelo aquí

La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) clausuró un restaurante en el patio de comidas de un centro comercial del norte de Guayaquil. La intervención ocurrió el 24 de diciembre de 2024, tras una denuncia en redes sociales sobre una papa hornada con gusanos.

El operativo detectó múltiples incumplimientos higiénicos-sanitarios en el establecimiento. La medida busca garantizar la seguridad alimentaria de los consumidores que frecuentan dicho local.

Condiciones insalubres y presencia de plagas

Durante la inspección, técnicos de Arcsa encontraron plagas, como cucarachas en refrigeradores y ductos de aire, además de heces de roedores sobre equipos de cocina. Se detectaron alimentos mal almacenados, como cárnicos y vegetales colocados directamente en el piso.

La infraestructura del restaurante presentaba deterioro, incluyendo óxido en equipos y utensilios de cocina. Asimismo, se evidenció el uso de químicos para fumigar cerca de productos alimenticios, lo que representaba un grave riesgo de contaminación.

Respuesta ante denuncia ciudadana

La inspección fue realizada en respuesta a un reporte ciudadano mediante redes sociales. “Estamos atentos a las denuncias de los usuarios para garantizar la higiene en locales de consumo humano”, declaró Arcsa en un comunicado.

La clausura temporal se mantendrá hasta que los propietarios implementen mejoras para subsanar las deficiencias observadas. Esto incluye cumplir con las normativas higiénico-sanitarias para reabrir sus puertas al público.

Participación ciudadana en el control sanitario

Arcsa recuerda a la ciudadanía que puede reportar irregularidades en establecimientos a través de la app gratuita Arcsa Móvil o mediante sus redes sociales.

(I)