Ecuador
Un mes sin cangrejos comienza este jueves 15
A partir de este jueves 15 arranca la veda de cangrejo rojo en el país. Es por esto que miles de comensales acuden a negocios y venta del crustáceo para adquirirlo. Esta finalizará el 15 de septiembre. El Instituto Nacional de Pesca informó que esta veda se da por "la muda del exoesqueleto, en este […]
A partir de este jueves 15 arranca la veda de cangrejo rojo en el país. Es por esto que miles de comensales acuden a negocios y venta del crustáceo para adquirirlo. Esta finalizará el 15 de septiembre.
El Instituto Nacional de Pesca informó que esta veda se da por "la muda del exoesqueleto, en este instante el cangrejo crece y produce una sustancia lechosa llamada oxalato de calcio que es tóxica para el ser humano, pudiendo causar desórdenes gastrointestinales".
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