Portoviejo planea adjudicarse el Récord Guinness del "viche más grande del mundo": ¿Cuándo será el evento?

Portoviejo tiene previsto resaltar a nivel mundial con una propuesta gastronómica peculiar, preparar el viche más grande del mundo con el objetivo de ingresar al Récord Guinness.

Este emblemático plato, considerado el manjar de los dioses y la sopa emblemática de la región, como lo indica la Alcaldía de esta ciudad, se cocinará en una olla monumental con medidas extraordinarias: 3×5 metros de diámetro y 1 metro de alto.

El evento se realizará el sábado, 25 de mayo de 2024, en el parque Las Vegas y contará con una variada y atractiva programación. Esta incluirá la participación de más de 250 personas, entre expertos culinarios, cocineras ancestrales y ayudantes. Se espera preparar más de 2.000 kg. de viche, con más de 1.500 kg. de ingredientes, entre pescado, maní, plátano, frejoles, cebolla, cebollín, pimientos, ajos, entre otros.

Durante la jornada, los asistentes podrán atestiguar la elaboración de la sopa y ser parte de los momentos cumbre, como el pesaje de la olla  y la distribución del delicioso plato. Para garantizar la autenticidad de la marca, un equipo de adjudicadores oficiales del Récord Guinness estará presente.

Además, como invitados especiales estarán Andrés Crespo y Niccki MacKliff, participante y ganadora de Master Chef Celebrity Ecuador, respectivamente, así como la presencia de Irene González, jurado del mismo programa.

Mientras que el toque musical estará a cargo de Melómanos y las reconocidas orquestas internacionales Salsa Kids y Salserín. La jornada cultural empezará en la mañana, pero la presentación simbólica del gran plato está prevista para las 16:00.

El municipio recuerda  que la historia del viche se remonta a la época prehispánica y forma parte de las tradiciones culinarias de Manabí. Este ha sido reconocido a nivel nacional e internacional como una de las joyas gastronómicas del Ecuador.

(I)