Sigue estas ideas para una lonchera saludable y más divertida para este próximo regreso a clases

Redacción Quito

Las loncheras son un elemento fundamental para el regreso a clases de los pequeños. Estas aportan la energía y los nutrientes que los niños necesitan para continuar con las clases. Debido a la importancia que tienen, no solo deben ser saludables, sino también divertidas y deliciosas. 

La pediatra Julieta Estrada Pilca enfatiza que los padres pueden jugar con los colores y los sabores para que los estudiantes disfruten de lo que comen, mientras se nutren. Por ejemplo, la misma verdura o fruta puede cortarse de diferentes maneras para que los menores no sientan que tienen que comer por obligación. 

Para evitar que la lonchera de los niños se llene de dulce o productos ultraprocesados, el doctor Martín Andree Leoro Jácome, de Serenza, recomienda planificarla la noche anterior para no colocar cosas al apuro. Además, sugiere que los pequeños sean parte de la elección y preparación de los alimentos. Esto también puede fomentar hábitos saludables que mantendrán para toda su vida. 

“Una alimentación equilibrada más actividad física, hidratación adecuada y un buen descanso, constituyen los pilares fundamentales del crecimiento y el bienestar”, dice el médico. 

Una lonchera ideal para la escuela debería incluir una fruta fresca, una fuente de proteína (yogur natural, queso o un huevo), un cereal saludable, como pan o galletas integrales o avena. 

A comer divertido

A esa lista, la chef Alexandra Pérez Baño le añadiría un dulce o un bocadillo que marque la diferencia en la lonchera. Para ella, esos productos contienen carbohidratos y aportan energía, que se libera al momento de jugar o al hacer ejercicio.

Entre las opciones que puedes incluir están la lonchera arcoíris. Aquí puedes combinar frutas del agrado de los niños (pera, manzana, uvas, plátano, sandía) con un toquecito de yogur y mantequilla de maní.  

Una segunda opción es la lonchera alegría, que podría llevar un bocadillo tipo muffin o brownie que pueden compartir los niños a la hora del recreo. Para generar un equilibrio en este caso, los padres deben añadir una botella de agua y una porción de fruta.

La tercera alternativa es la lonchera de animalitos. La intención es jugar con la creatividad y hacer pequeñas piezas de sánduches con cortadores de figuritas. El relleno puede ser de mermelada.

 “En cualquiera de las alternativas que los papitos decidan crear para los niños, se debe incluir el agua”, resalta la chef.

Asimismo, Estrada enfatiza que el secreto de las combinaciones a la hora de comer es la cantidad y el acompañamiento. Es decir, no hay que excederse en las cantidades de dulce en las loncheras. Según ella, la ecuación adecuada en estos casos sería: el bocadito o dulce, como aporte de carbohidratos y sabor; la fruta, con el suministro de fibra, minerales y agua; el yogur, que entrega proteínas y calcio; y el agua para mantener una buena hidratación. 

“El dulce puede ocupar un lugar en la lonchera, siempre que se acompañe de otros alimentos saludables”, insiste la doctora.

• ¿Contra quién compite Ecuador en el Mundial de Comidas 2026 organizado por Ibai Llanos?

(I)