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Entretenimiento

Estudio científico afirma haber encontrado la forma de hacer chocolate eliminando los contenidos grasos que hacen daño al cuerpo

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Chocolate
Foto: Pixabay
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Está demostrado científicamente que el chocolate te hace feliz. Su sabor y contextura libera endorfinas que mejoran considerablemente tu humor. Sin embargo, su contenido graso hace que cuando se consuma en exceso traiga consigo problemas de salud relacionados a la obesidad.

Entonces, hay científicos trabajando en un chocolate que disminuya los contenidos grasos y mantenga la misma textura y sabor, que sean capaces de provocar las mismas sensaciones de placer que el convencional que encontramos en las confiterías.

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El portal Gizmodo informa que científicos de la Universidad de Leeds, en el Reino Unido, ha encontrado la manera de reducir los elementos dañinos en una barra de chocolate y que la misma siga siendo atractiva para el paladar. En principio, el estudio reduce la grasa y cambia los elementos endulzantes. Todo esto manteniendo los niveles de cacao.

¿Cómo hicieron el estudio del chocolate?

Fabricaron una lengua artificial 3D. La sumergieron en diferentes tipos de chocolate, incluyendo el bajo en grasa y gracias a esto encontraron que los elementos dañinos no hacían contacto en su totalidad con las papilas gustativas y las mejillas. Por este detalle específico lograron reducir ese porcentaje mientras se mantiene el mismo sabor y textura.

"La lubricación de las superficies en la escala de una sola papila se rigen por un efecto puente de la manteca de cacao entre las partículas de cacao… Si un chocolate tiene un 5 % o un 50 % de grasa, seguirá formando gotitas en la boca y eso te dará la sensación de chocolate. Estamos demostrando que la capa de grasa debe estar en la capa exterior del chocolate, esto es lo más importante, seguido de un recubrimiento eficaz de las partículas de cacao con grasa, que ayudan a que el chocolate se sienta tan bien", dijeron los expertos en su estudio.

(E)

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REDACCIÓN

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Estas son las 23 candidatas a Miss Ecuador 2023: Una de ellas será coronada en Santo Domingo el próximo 1 de julio (FOTOS)

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miss universo

El certamen de belleza Miss Ecuador dio a conocer las 23 candidatas oficiales que aspiran llevarse la corona el próximo 1 de julio en Santo Domingo.

Las ganadoras de Miss Ecuador 2023 participarán en los certámenes número uno en el mundo, como Miss International y Miss Universo.

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Presentación oficial de las candidatas

La presentación de las bellas jóvenes y la respectiva colocación de las bandas se realizará este lunes 22 de mayo, a las 10:30, en el Salón Municipal de la ciudad.

Estas son las 23 candidatas a Miss Ecuador 2023

  • Nicole Rivas (Azogues)

  • Sullay Gatti (Comunidad ecuatoriana en Italia / Cuenca)

  • Delary Stoffers (Guayaquil)

  • Nicole Pinilla (Machala)

  • Daniela Romero (Quito)

  • María José Barzallo (Cuenca)

  • Valerie Giler (Manta)

  • Martha Álvarez (Quito)

  • Emily Quelal (Santo Domingo)

  • Nahomi Guzmán (Manta)

  • Carolina Patiño (Loja)

  • Emily Mora (Galápagos)

  • Alejandra López (Ibarra)

  • Paulethe Cajas (Quito)

  • Sulay Mora (Guayaquil)

  • Arlette Cuvi (Santo Domingo)

  • Maura Vallejo (Riobamba)

  • Dayana Robalino (Caluma)

  • Naomi Viteri (Comunidad ecuatoriana en Miami / Santo Domingo)

  • Stephania Jaramillo (Quito)

  • María Belén Jaramillo (Puyo)

  • Katherine Velasco (Latacunga)

  • Arantxa Sánchez (Cumanda)

(E)

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Entretenimiento

Próximo a cumplir 50 años de vida y 31 en su trayectoria profesional, el periodista guayaquileño Christian Arias hace de YouTube su fortaleza para comunicar

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Con casi 10.000 suscriptores en YouTube, el periodista y youtubero Christhian Arias afirma ser el reportero de noticias con más seguidores en esta plataforma, espacio al que considera como "bastante duro". Su trayectoria profesional data desde 1992 cuando, recuerda, tomó unos cursos de camarografía y cine en la Casa de la Cultura del Guayas. Hoy, próximo a cumplir 50 años de vida (el próximo 3 de julio), el también conocido como Inspector Arias, afirma haber llegado a una madurez profesional que le ha permitido posicionarse tanto con su marca personal como periodística. En este último ámbito, ha podido consolidarse en la cadena manabita Oromar, pero reportando las noticias desde Guayaquil, desde septiembre del 2022.

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"Puedo decir con humildad que he podido hacer todo lo que he querido hacer. Cuando quise estudiar comunicación, quería llegar a la televisión, y cuando ya estudiaba, también tuve la oportunidad de trabajar en un canal. Era asistente, luego editor, productor, redactor y finalmente reportero en pantalla en TC Televisión años atrás (año 2000)", evoca el comunicador guayaquileño.

Luego de TC llegó una etapa que irrumpió en sus ideales sobre su profesión: trabajar con Francisco Pinoargotti. Arias reconoce en Pinoargotti la oportunidad de redescubrirse como periodista, pero bajo un enfoque nada ‘acartonado’ como hasta ese momento lucía. El Inspector, cuyo nombre precisamente nació con Pinoargotti en la última temporada del programa Buenos Muchachos (2009), mostró a un Arias con un gran manejo del humor y la sátira, sin dejar a un lado la seriedad de las noticias que abordaba. "Yo le dije a Pinoargotti que para ese personaje debía contratar a un actor o un humorista, pero no a mi", recuerda.

Luego fue parte del desaparecido noticiero de Canal Uno (2011), donde a la medianoche tocaba una corneta para locutar las noticias y que la gente no se quede dormida. En ese mismo espacio, Arias ‘repartía yuca’ (mostraba una yuca real en el set) a los malos funcionarios públicos que no ayudaban a la comunidad. Y fue en ese espacio en el que la audiencia lo reconoció como el Inspector de los Buenos Muchachos. "Un día con la llegada de Rafael Cuesta (su maestro en el periodismo, dice) nos pidió que abriéramos una cuenta de Twitter y como mis iniciales de mi nombre y mi apellido no se llevaban tan bien, decidí autoproclamarme como @InspectorArias (hoy con 15.000 seguidores)", señala.

El nombre de Inspector Arias lo combina con el de Señor Inspector, como lo llama la gente cuando camina por la calle. Y con esa marca, Arias ha incursionado en la onda digital con su programa en YouTube "Señor Inspector", un espacio de entrevistas a personajes públicos con un enfoque divertido, pero sin dejar de ser informativo. Su esposa, Sandra Toscano, también conocida como Shanelly, en su faceta artística como cantante, lo acompaña en la producción y conducción del programa, del que dice "se retoma en época de elecciones de manera preferencial".  (E)

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MrBeast anuncia los ganadores de sus sorteo de 50.000 dólares: ¿Quieres conocer quiénes son?

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Hace pocos minutos el influencer estadounidense, Jimmy Donaldson, conocido en sus plataformas de redes sociales como MrBeast, acaba de anunciar los ganadores de sus sorteo de 50.000 dólares.

El famoso joven, conocido por sus videos en YouTube sobre acciones altruistas, rompió el internet hace unos días cuando anunció un sorteo de dinero en efectivo, con motivo de su cumpleaños.

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Finalmente, tal como prometió, al cabo de 72 horas, este 10 de mayo de 2023,  anunció a los ganadores, pero la cantidad será repartida entre diez personas.

Actualmente la publicación original fue eliminada de su perfil por una penalización de Instagram, pero en sus historias se puede ver a las personas que escogió para darles el dinero.

Estos son los ganadores del sorteo de MrBeast

¿Quién es Jimmy Donaldson?

Se trata de un youtuber reconocido por sus videos en los que regala dinero a desconocidos. Tiene apenas 25 años pero ya se lo tacha de empresario en la Internet.

Incursionó desde muy chico en la plataforma de YouTube pero al principio sus videos no eran tan conocidos. Empezó a hacerse famoso al subir su contenido en las redes sociales, como Instagram.

Posteriormente, en 2018, consiguió que lo llamaran el "filántropo más grande de todo YouTube" al regalar un total de un millón de dólares a varias personas como parte de sus desafíos. (E)

 

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