Sexta edición de la Feria Gastronómica Internacional Raíces se inaugurará este miércoles

La Empresa Pública Municipal de Turismo (EPMT-EP) realiza desde este miércoles hasta el domingo, la VI edición de la Feria Gastronómica Internacional Raíces. La inauguración será este 24 de julio, a las 12h00, en el Salón de los Presidentes del Centro de Convenciones con la presencia de la alcaldesa de Guayaquil, Cynthia Viteri, y de la presidenta de la EPMT-EP, Gloria Gallardo.

A partir de entonces quedará abierta en el Centro de Convenciones desde las 10h00 hasta las 22h00. El costo es de $2,50 público en general y $1,25 niños hasta los 8 años, adultos mayores y personas con capacidades especiales.

Reunirá a todos los sectores de la gastronomía ecuatoriana en un área total de 12.000 m².

La Feria Gastronómica Internacional Raíces se realizará por sexto año consecutivo, organizada por la E.P.M de Turismo y Promoción Cívica, con el apoyo logístico de Expoplaza, las 5 escuelas gastronómicas de la ciudad y las tres instituciones de educación superior que ofertan la carrera de Turismo, que son parte de este proyecto.

Como en todas las ediciones, Raíces contará con los siguientes componentes: Congreso Gastronómico al que asistirán chefs con Estrellas Michellin; Copa Culinaria del Ecuador; Bocuse D’ Or; Coupe Du Monde de la Pâttisserie; stands participantes; exhibición Comercial; zona de profesionales; raíces Gourmet y raíces Kids.

Este año participarán 40 huecas con sus platos estrellas, de las cuales 28 son nuevas y guayaquileñas, que competirán por la Estrella Culinaria de Oro, Plata y Bronce.

Además, participan 3 ganadoras de la edición 2018, 1 ganadora de mención de honor por “Emprendimiento y creatividad 2018”, 6 huecas tradicionales (favoritas en ediciones anteriores) y 2 invitadas nacionales.