Próximos cocineros presentan últimas pruebas en Centro Municipal de Artes y Oficios de Guayaquil

Los alumnos que terminaron la carrera de Gastronomía del Centro Municipal de Artes y Oficios “Amazonas”, ubicado en la 29 y Calicuchima, rindieron esta primera semana de agosto sus exámenes finales para obtener el título de Jefe de Cocina.

Esta carrera la cursaron durante dos años y, una vez que pasan el examen, se preparan para la última prueba ante un jurado de la Junta Provincial de Defensa del Artesano.

Cerca de 31 estudiantes se esfuerzan por presentar los mejores platos para la degustación del jurado del Centro de Artes y Oficios. Los próximos graduados explican a los especialistas cuáles son las técnicas que aplican para ofrecer platos de comida nacional e internacional, postres y bebidas.

Cristhian Vélez, Jéssica Valente; Taína Vera, Fabricio Zambrano, Estela Vergara y Juana Vaca estuvieron entre los primeros estudiantes en presentar sus preparaciones. El jurado estuvo integrado por el director de Acción Social y Educación, Jorge Acaiturri; el jefe de Proyectos de la DASE, Ernesto Piechenstein; y el chef Joffre Maldonado. (I)