Bar Juliana está entre los 50 mejores bares del mundo
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Juliana, el innovador bar guayaquileño que vuelve a poner a Ecuador en el top mundial

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Juliana es parte de los 50Best Discovery, la guía más importante de bares en el mundo.

Agustín y Daniel Febres-Cordero son los líderes de Juliana y los impulsores de los nuevos conceptos que proponen. Foto: Cortesía.
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Guayaquil / Redacción

“Con mucha emoción les compartimos que Juliana ha sido incluido en el listado @50bestdiscovery, una guía que explora los mejores bares, restaurantes y hoteles de todo el mundo”. Así anunció el bar guayaquileño en sus redes sociales su inclusión en el afamado ranking que recoge las recomendaciones de expertos gastronómicos del mundo.

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Para orgullo nacional, Juliana, situado en la calle Panamá e Imbabura (3er piso del Museo Nacional del Cacao) se convirtió en el primer bar ecuatoriano en obtener esta distinción internacional.

“En un país que posee el 7 % de la biodiversidad del mundo, esto hace que el menú de cócteles sea una exploración emocionante de la cultura y las tradiciones de Ecuador; presentadas a través de sabores como el palo santo, utilizado con fines ceremoniales, o el macambo, un pariente del cacao”, reseñó el bar en un comunicado.

 

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La elaboración de destilados caseros  mediante rotovapor usando ingredientes como conchas de ostras y sunfo (hierba medicinal andina), constituye una iniciativa innovadora que abre nuevos caminos para los bares de la región. (I)

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