Todo lo que debes saber sobre el Food Show y sus actividades en Guayaquil

Guayaquil busca consolidarse como referente culinario regional con la primera edición del Guayaquil Food Show, que se realizará del 25 al 27 de septiembre en el Hotel Hilton Colón. Este evento, organizado bajo estándares internacionales reunirá a los mejores chefs nacionales e invitados internacionales.

El alcalde Aquiles Alvarez presentó la iniciativa el 1 de julio de 2025 acompañada de Thaíz Panus, directora de Turismo y Eventos Especiales del Municipio; Santiago Granda, director de la Academia Gastronómica del Ecuador, y Miguel Ponce, gerente de Alimentos y Bebidas del hotel sede. El burgomaestre destacó que el evento generará ingresos superiores a $ 1.8 millones y fortalecerá la internacionalización de la gastronomía local. Además, según el Ministerio de Turismo, la ciudad cuenta con 174 establecimientos gastronómicos registrados.

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Competencias internacionales

El Food Show será sede de la eliminatoria ecuatoriana para el Bocuse d’Or y la Coupe du Monde de la Pâtisserie, dos de las competencias más prestigiosas del mundo culinario. Santiago Granda resaltó la importancia de estos concursos para posicionar a Guayaquil como un polo de innovación y creatividad gastronómica.

Agenda con todas las actividades

La programación incluirá la Copa Nacional de Gastronomía, un concurso para jóvenes talentos entre 18 y 25 años, y un congreso con expertos internacionales de Francia, España y Estados Unidos. Además, el público podrá disfrutar de la Expo Food Show, que contará con más de 85 stands de productos premium, y la Gourmet Experience, una experiencia sensorial que combinará sabores, música y arte en vivo.

La feria tendrá entrada gratuita, mientras que el Congreso Gastronómico y la Gourmet Experience serán eventos de pago, con precios que se anunciarán próximamente.

(I)