Comunidad
En Quito, se elegirá a la mejor hueca de los mercados
Este jueves, en el mercado La Carolina (Iñaquito), se realizará la final de ‘La Ruta Gastronómica de los Mercados’, concurso organizado por el Municipio.
Luego de dos semanas de degustaciones, el jurado calificador, conformado por miembros de la Asociación de Chefs del Ecuador, eligieron 30 platillos.
Los clasificados representarán a 20 establecimientos de la capital; el evento se realizará desde las 10h00. El objetivo del Cabildo es el de promocionar la riqueza culinaria de los mercados y el rescate de las recetas tradicionales. (I)