El festival gastronómico La Yapa realizará su quinta edición

Desde el jueves hasta el domingo se realizará  la quinta edición del festival gastronómico La Yapa.EC que se llevará a cabo en el Centro de Eventos del Bicentenario, con el apoyo de la Empresa Metropolitana Quito Turismo.

El objetivo principal, según la organización, es reunir las mejores tradiciones gastronómicas del Ecuador en un solo lugar. Las presentaciones artísticas también serán parte del evento.

Participarán 25 huecas de varios rincones del país, las cuales ofrecerán sus platillos a “precios totalmente accesibles, que oscilan entre uno y ocho dólares por plato”. Los Tres Guabos, Quesadillas de San Juan, Picantería Rosita, La Casa del Librillo, son algunas de las huecas que se darán cita en este festival.

La entrada tiene un valor de $1 para los adultos y $0.50 para niños y la tercera edad. El público también podrá disfrutar de la Primerísima Don Medardo y sus Players, La Banda de Zámbiza, Trío Pichincha, Banda de Vientos y percusión, Grupo La Tuna y Sabrina “La Reina del Vallenato”.

La Yapa, dice el organizador, es esa porción extra que recibe el cliente al comprar, por ello la ‘mama cuchara’ es su símbolo, “para dar sabor a la comida y ofrecer esa porción extra”. (I)