Comunidad
Azuay tuvo su primer Festival de Lácteos
Los productores de la provincia dinamizaron su economía en el primer Festival de Lácteos del Azuay, desarrollado el sábado 26 de octubre en el Portal Artesanal.
En el marco del evento, se realizó un foro con la participación de María Augusta Molina, quien abordó el tema de la incidencia y valor nutricional de lácteos en el ser humano; Vanesa Abad, ponente que trató sobre las buenas prácticas manufactureras en la industria lechera; y German Mora expuso sobre la producción de lácteos y su incidencia en la provincia.
Así también, se contó con alumnos de la Facultad de Agronomía, quienes realizaron ensayos sobre lácteos.
Para cerrar el festival, se presentaron danzas ancestrales y el grupo musical Ñucanchis. (I)