¿Dónde clausuró el Arcsa un establecimiento por almacenar carne podrida, legumbres con moho, lácteos vencidos y presencia de plagas?

La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) clausuró un establecimiento de distribución de alimentos preparados en el sector de Martha de Roldós, al norte de Guayaquil. El cierre se realizó luego de una inspección técnica efectuada el martes, 29 de julio de 2025.

Durante el recorrido, los inspectores de Arcsa constataron la presencia de condiciones no permitidas por la normativa sanitaria vigente. El lugar presentaba pisos con residuos orgánicos secos, entre ellos sangre. Además, se identificaron productos en mal estado como carnes con descomposición visible, legumbres con moho y lácteos vencidos.

Según el informe emitido por la entidad, se hallaron pollos sin cadena de frío, alimentos almacenados sin control de temperatura, y productos con fecha de caducidad expirada. Arcsa indicó que “el establecimiento no cumplía con las condiciones higiénico-sanitarias mínimas para operar”, en sus redes.

@arcsa_ec ¡Un servicio de alimentación en preocupante condición! 😱🚨 Clausuramos un local de catering de alimentos en la Martha de Roldós, al norte de #Guayaquil, donde detectamos comida caducada y podrida, presencia de plagas y una alarmante falta de higiene. #ArcsaControla ♬ sonido original – Arcsa Ecuador

Los técnicos también evidenciaron la presencia de plagas. “Durante la inspección se observaron roedores y cucarachas en las áreas de preparación y almacenamiento”, añadió la agencia.

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Arcsa dispuso la clausura inmediata del local y el retiro de los productos no aptos para el consumo humano. La entidad ejecutó esta medida conforme a la normativa técnica sanitaria de la entidad.

 “Mantenemos operativos en todo el país para garantizar que los alimentos que consume la población se encuentren en condiciones seguras”, publicó la entidad en su canal oficial.

(I)