Conoce la dieta flexitariana: comida vegetariana con un toque animal con la que puedes perder peso y ganar salud

El término dieta flexitariana se forma al unir las palabras: flexible y vegetariano. Es un nuevo estilo de alimentación que busca consumir productos más sostenibles desde el punto de vista medioambiental. Se trata de una dieta vegetariana, con la inclusión de un 20% de alimentos de origen animal: pescados, huevos y lácteos.

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En realidad, más que una dieta sería una filosofía, es decir, una forma de ver la alimentación. La motivación de quienes siguen un patrón flexitariano suele estar más relacionada con preservar el medio ambiente que con el cuidado de la salud. Están atentos a cuestiones como que los alimentos de origen animal provengan de animales que hayan tenido una vida sana y un buen trato.

Menú de dieta flexitariana

Desayuno

• Tostada de pan integral o de centeno con aguacate
• Una pieza de fruta

Media mañana

• Una pieza de fruta y un yogur bajo en grasa de soja.

Almuerzo

• Lentejas con quinoa y verduras
• Ensalada variada

Merienda

• Un lácteo con una pequeña cantidad de frutos secos

Cena

• Salmón a la plancha acompañado con una parrillada de verduras

Beneficios para la salud

• Mejorar la salud cardiovascular
• Reduce el riesgo de padecer obesidad, diabetes e hipertensión. (E)